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墨西哥鸡肉卷 墨西哥鸡肉卷的做法 墨西哥鸡肉卷怎么做

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墨西哥鸡肉卷 墨西哥鸡肉卷的做法 墨西哥鸡肉卷怎么做

墨西哥鸡肉卷是一种墨西哥风味浓厚的小吃。而我们却不能经常去到墨西哥去品尝,但是墨西哥鸡肉卷却不难做。这个专区详细的描述了墨西哥鸡肉卷的做法、它的营养价值,还向大家提醒它不宜与那些食物一起吃,还有它与老北京鸡肉卷的区别也顺带给大家介绍。

墨西哥鸡肉卷的做法

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按照我们的制作方法一步一步来,不用去墨西哥,就可以尽情享受到墨西哥鸡肉卷的绝美味道啦。

首先我们要准备一下材料。不要以为是进口的小吃,就觉得很有难度哦,它需要的材料,也是我们平时常见的食物。

主料:鸡腿、生菜、荷叶饼、西红柿、洋葱

辅料:沙拉酱、鸡蛋、炸鸡粉

相信大家除了荷叶饼之外,都轻松就买到了其他的食材。其实荷叶饼在很多超市都可以买到的。做菜网百科介绍一个地方,是北京的全聚德,荷叶饼大概就在卖速冻饺子汤圆附近的地方。

现在开始介绍制作步骤了。

1、切菜。鸡腿洗干净,把骨头剔掉,留下鸡腿肉就好了。鸡腿肉切成大概长4厘米、宽1厘米的长条。洋葱洗干净切丝,西红柿洗干净切片,生菜洗干净沥干水分,放在盘子里备用。

2、鸡蛋打散,把切好的鸡肉条放入蛋液中,让鸡肉条均匀与蛋液接触,然后灌上炸鸡粉准备炸制。

3、在锅中倒入油,锅最好深一些小一些,油大概8分热之后将鸡肉条一条一条漫漫放入锅中,炸到金黄色的时候就可以捞起来了。

4、取另外一只蒸锅放入水,开大火加热。水开之后放入荷叶饼蒸大概半分钟。蒸好之后把荷叶饼放入平底锅中,锅中不放油,用小火烙,单面变色就可以了。

5、烙好饼之后,放上鸡肉条、生菜、洋葱丝、西红柿片,再挤上沙拉酱,卷好就做好美味又营养的墨西哥鸡肉卷啦。

墨西哥鸡肉卷的营养价值

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墨西哥鸡肉卷流行的主要原因是它独特的墨西哥风味,但是其实如果一样东西只有口味却没有营养,那也是没有办法长时间流传的。而墨西哥鸡肉卷,不仅仅具有极好的墨西哥风味,还具备了超级高的营养价值。而墨西哥鸡肉卷里面,最主要的食材是荷叶饼和细嫩的鸡肉,其中的营养主要是来自肉质细嫩的鸡肉。下面我们来看看鸡肉主要的营养有哪些吧。

首先,鸡肉富含蛋白质,对我们来说依旧是很熟悉的了。鸡肉的蛋白质不仅含量多,而且种类也多。更重要的是,它的消化率非常高,人体吸收非常好,这对于人体强身健体、增强体力等方面都有极大的作用。

其次,鸡肉中还含有磷脂类,磷脂类对于人体的发育生长有着不可忽视、非常重要的作用,在中国人的饮食中,它是必不可少的,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

在很久以前,中医就指出,鸡肉有“温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨”的功效。那么这些营养,对于营养不良有非常大的帮助。还有很多常见的身体毛病,比如疲劳乏力、女性的月经不调、贫血、感觉虚弱无聊、害怕寒冷等,鸡肉都可以起到很大的调整作用。墨西哥鸡肉卷中含有大量的鸡肉,对人体机能有非常大的帮助哦。

墨西哥鸡肉卷不宜与哪些食物一起吃

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墨西哥鸡肉卷的美味,是很多人无法拒绝的,很多人把它当做小吃,也有人具直接当做主食了。但是做菜网百科这里提醒一下,很多食物都有一些禁忌,比如某个特殊期间不能吃、或者吃这个食物的时候不能跟其他别的某个食物一起吃。那么在吃墨西哥鸡肉卷的时候,有什么食物不能一起吃的呢?

1、不能与芥末同食。芥末是热性食物,鸡肉是温补食物,两种食物一起吃会更加热,伤元气不说还无益健康。

2、不能与大蒜同食。大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒;鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡肉不合。

3、不能与鲤鱼同食:鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。

4、不能与糯米同食。两种食物相克,同食进食会引起身体不适。

5、不能与菊花、芝麻同食。两种食物相克,同食进食会引起身体不适,严重者则导致死亡。

6、不能与李子同食。同食吃李子和鸡肉,会导致拉肚子。

虽然墨西哥鸡肉卷好吃,但是也不能毫无顾忌的吃,在吃之前为了自己的安全着想,有必要了解一下一些食物禁忌知识。

墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷的区别

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墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷都是鸡肉卷,那么它们之间有什么联系,又有什么区别呢?这里面是有大大的区别的,不仅仅是名字的区别,一个是墨西哥风味一个是老北京风味那么简单。下面做菜网百科详细这两种鸡肉卷的区别和联系。

墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷,都用鸡肉和面饼做的,两种做重要的食材,都是一样的,这是它们之间的相同点。

在区别方面偏向于用不同的酱,而达到的不同口味。

墨西哥鸡肉卷里面所包含的食材主要是番茄、生菜、洋葱,而在用酱上,选择的是胡椒蛋黄沙拉酱、墨西哥风味的莎莎酱等,莎莎酱有一种比较酸辣的感觉,小孩子和年轻都会比较青睐这种口味。

而老北京鸡肉卷里面的材料包含了黄瓜条、京葱丝、甜面酱、汉堡酱登,这些食材和佐料都比较偏向于大众,符合绝大部分中国人的口味。

不管是老北京鸡肉卷还是墨西哥鸡肉卷,里面的鸡肉都是辣味腌料腌制成的,都会有点辣味。不过墨西哥鸡肉卷里面没有葱,味道会偏酸;烙北京鸡肉卷里面有大葱,相对来说,略微觉得更辣一些。

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