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金针菇肥牛

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“无”

主料:金针菇100克,肥牛卷300克

辅料:姜3克葱3克醋5克生抽5克料酒5克淀粉3克白砂糖3克蒜5克豆瓣酱20克

金针菇肥牛的做法

1.金针菇去蒂,葱花,姜片

2.醋,生抽,料酒,淀粉,白砂糖,搅拌均匀

3.锅中倒水,加入金针菇,焯水1分钟捞出,肥牛卷焯水30秒

4.锅中倒油,倒入葱末,蒜片,姜片,豆瓣酱,搅拌均匀

5.倒入肥牛卷,金针菇,料汁,翻炒均匀

金针菇肥牛成品图

烹饪技巧

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