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糯米粉的做法大全

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糯米粉能够做出多种美食,其中我们比较熟悉的就是糍粑,油果子等,这里我们就来看看糯米粉中的美食有哪些,以及糯米粉的做法大全中的一些糯米粉的家常做法,避免大家只拿糯米粉做汤圆。

糯米粉的做法大全

糯米粉的做法大全:麻圆

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食材准备

糯米粉500克,白糖150克,白芝麻少许,开水少许,植物油适量。

方法步骤

1、将糯米粉倒入盆中,加入白糖;

2、然后加入少许开水,将白糖融化;

3、然后将粉搅拌,加入开水,搅拌成颗粒,然后揉成面团;

4、揉至面团光滑后静置10分钟,然后分成小剂,揉成小圆球;

5、将小球放入芝麻里翻滚,然后均匀裹上一层芝麻,放入7成热油锅中;

6、锅中小火,轻轻翻动,待其膨胀后按压,翻转按压,待其圆滚即可。

糯米粉的做法大全:雪花条头糕

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食材准备

糯米粉200克,澄粉40克,白糖30克,色拉油65克,水295克,豆沙适量,椰蓉适量。

方法步骤

1、澄粉,加入糯米粉,糖,藕,水混合均匀,然后上锅蒸20分钟;

2、出锅后晾凉,垫子上撒一层椰蓉,然后将面糊倒在商品,铺开;

3、放上一条豆沙馅,然后卷一圈,切段,重复做成小条;

4、再往椰蓉中滚一圈,切段即可。

糯米粉的做法大全:红糖糍粑

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食材准备

糯米150克,红糖30克,熟黄豆粉50克,白糖10克,冰水8克。

方法步骤

1、将糯米浸泡12小时,然后蒸20分钟,蒸熟后加入少许白糖拌匀;

2、然后用擀面杖搅动,直至粘稠,取出后放入熟黄豆粉中;

3、然后切成条状,分成肉丸子大小,搓好后放入熟黄豆粉中滚两圈;

4、红糖中加入少许水,隔水融化后,将糍粑蘸红糖即可。

糯米粉的营养价值与功效

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糯米味甘,滋补佳品,健脾胃,止汗,缓解脾胃虚寒等症状,糯米中含有的蛋白质,脂肪,糖,钙铁鳞,维B和淀粉,是一种温补食材,能够补骨健齿,对于腹胀腹泻有一定的缓解作用。

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