好吃网

红烧小黄鱼的家常做法

小菜 浏览

红烧小黄鱼是沿海地区的一道家常菜肴,这里可能有的朋友不知道怎么区分大黄鱼和小黄鱼,其实小黄鱼的鳞片较大,大黄鱼的鳞片较小,所以各位到市场上买鱼的时候要仔细挑选,下面我们就来看看红烧小黄鱼的做法。

红烧小黄鱼的家常做法

红烧小黄鱼的做法

红烧小黄鱼,红烧小黄鱼的家常做法,红烧小黄鱼的做法

食材准备

小黄鱼,红辣椒,葱白,酱油,红烧酱油,姜。

方法步骤

1、将红辣椒切圈去籽,葱白段套入辣椒圈中,葱段两端切丝状;

2、小黄鱼去鳞,鳃和内脏后洗净,加入料酒和姜片去腥,沥干;

3、小黄鱼表面抹上一层食用油,放入锅中,中小火煎至金黄控油;

4、锅中底油,爆香葱姜片,加入酱油,红烧酱油,加入开水煮沸;

5、然后放入小黄鱼盖锅焖烧5份额中,汤汁收干后撒入带辣椒圈的葱段即可。

红烧小黄鱼的家常做法

红烧小黄鱼,红烧小黄鱼的家常做法,红烧小黄鱼的做法

食材准备

小黄鱼1斤,面粉少许,食盐少许,酱油适量,葱姜蒜适量,八角,料酒,白糖,水适量。

方法步骤

1、将黄鱼洗净,控干,沾上干粉待用;

2、锅中烧热油,放入黄鱼煎至两面金黄盛出;

3、葱姜蒜切片,锅中余油爆香葱姜蒜,放入酱油,醋,糖,盐和水烧成红烧汁;

4、然后放入鱼,加入八角,葱姜,料酒,大火烧沸后小火烧煮至入味即可出锅。

家常红烧小黄鱼的做法

红烧小黄鱼,红烧小黄鱼的家常做法,红烧小黄鱼的做法

食材准备

小黄鱼适量,生姜,大蒜,花雕,小葱末,食用油,黄糖,食盐少许。

方法步骤

1、将小黄鱼清理干净内脏,洗净擦干待用;

2、油锅倒入适量的玉米油,润一下后烧至7成热;

3、鱼放入锅中,中火煎至两面金黄后倒入大量花雕;

4、加入姜片,拍好的蒜,盖锅焖3分钟,然后加入适量老抽,中火焖2分钟;

5、接着将鱼翻面,中小火再焖2分钟,翻面后加入适量的盐,糖调味,收汁即可。

小黄鱼的营养价值与功效

红烧小黄鱼,红烧小黄鱼的家常做法,红烧小黄鱼的做法

小黄鱼含有丰富的蛋白质,维生素和各种矿物质,对于体弱和中老年人来说是不错的滋补品,另外它还含有硒,能够延缓衰老,防治癌症,同时它还具有开胃健脾,消食的作用。

猜你喜欢

猪蹄汤的热量 猪蹄汤怎么做下奶 猪蹄汤的营养价值
猪蹄汤的热量 猪蹄汤怎么做下奶 猪蹄汤的营养价值
5浏览
白灼蛏子的家常做法
白灼蛏子的家常做法
2浏览
大蝦球的做法
大蝦球的做法
8浏览
蒜香海带苗
蒜香海带苗
693浏览
土豆牛腩煲 土豆牛腩煲的做法 土豆牛腩煲怎么去膻味 土豆牛腩煲的营
土豆牛腩煲 土豆牛腩煲的做法 土豆牛腩煲怎么去膻味 土豆牛腩煲的营
4浏览
简单又快手的早餐~肉末鸡蛋饼
简单又快手的早餐~肉末鸡蛋饼
126浏览
海马泡酒有什么作用 海马的功效与作用
海马泡酒有什么作用 海马的功效与作用
4浏览
川菜推荐:新派炸酱的做法
川菜推荐:新派炸酱的做法
7浏览
男士们:减掉你的将军肚
男士们:减掉你的将军肚
842浏览
考伯沙拉
考伯沙拉
181浏览
火腿黄瓜炒饭
火腿黄瓜炒饭
920浏览
核桃酥怎么做好吃 核桃酥的家常做法
核桃酥怎么做好吃 核桃酥的家常做法
5浏览
烤五花肉怎么腌制 烤五花肉的做法 烤五花肉的副作用
烤五花肉怎么腌制 烤五花肉的做法 烤五花肉的副作用
6浏览
凯蒂猫玫瑰牛奶布丁怎么做 凯蒂猫玫瑰牛奶布丁的做法
凯蒂猫玫瑰牛奶布丁怎么做 凯蒂猫玫瑰牛奶布丁的做法
7浏览
高产八月瓜需要掌握的种植技巧有哪些?
高产八月瓜需要掌握的种植技巧有哪些?
786浏览
酸菜炖五花肉的做法
酸菜炖五花肉的做法
2浏览
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法
9浏览
家常山药炒平菇的做法 山药炒平菇怎么做好吃
家常山药炒平菇的做法 山药炒平菇怎么做好吃
10浏览
四款茶膳快速健康瘦身不反弹
四款茶膳快速健康瘦身不反弹
372浏览
咖喱鸡块的做法
咖喱鸡块的做法
4浏览

返回好吃网首页