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板栗煲蹄花

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板栗这种食材很多朋友应该见过,它经常出现在水果店中,生吃的话有一点点难剥皮。这里我们在做板栗煲蹄花的时候就要事先将板栗剥好,用水煮一下的板栗剥壳会好很多。

板栗煲蹄花

板栗煲蹄花

板栗煲蹄花

食材准备

猪蹄700克,红枣适量,栗子适量,花生适量。

方法步骤

1、猪蹄洗净待用,红枣花生用清水浸泡半小时洗净;

2、锅中放入适量清水烧开后放入猪蹄,焯烫10分钟,洗净待用;

3、栗子中方入适量盐煮15分钟,取出剥口,趁热去皮待用;

4、猪蹄放入砂锅中,加入适量清水烧开,撇去浮沫,加入老抽和料酒;

5、小火炖2小时后 放入栗子,加入红枣和花生,再炖半小时,加入适量生抽,鸡精,出锅即可。

家常板栗蹄花汤

板栗煲蹄花

食材准备

猪蹄适量,白酒2勺,板栗适量,姜片,香叶适量,盐,蒜,熟芝麻,葱少许。

方法步骤

1、将板栗浸泡半天,蒜切碎,葱切片;

2、猪蹄切开,放入清水中浸泡片刻洗净;

3、锅中清水,放入姜片,香叶,白酒2勺,焯水5分钟后来处洗净;

4、砂锅中适量水放入猪蹄,大火煮开,放入姜片,料酒,小火炖2小时;

5、最后加盐调味,油辣子,醋,生抽,糖,蒜末和芝麻调匀成汁即可。

正宗板栗煲蹄花的做法

板栗煲蹄花

食材准备

猪蹄1个,板栗肉60克,莲子30克,百合25克,姜片适量,盐少许。

方法步骤

1、猪蹄处理干净,栗子肉,莲子和百合洗净,莲子去心,百合掰开;

2、将猪蹄,姜片放入锅中,加入足量清水,煮沸后放入板栗肉,百合,莲子;

4、小火炖2小时,加盐胃口;

板栗煲蹄花属于什么菜系

板栗煲蹄花

板栗煲蹄花是属于粤菜的,这是QQ餐厅中的一道问答题,有需要的朋友可以回答。知道了它的菜系,我们再来看看它的营养价值,吃板栗蹄花能够补充胶原蛋白,护肤美容,板栗又有益气健脾,抗衰老的效果。

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