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自制牛奶布丁

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牛奶布丁就是用牛奶作为主要原料制作成的布丁,牛奶本来就是营养丰富的饮品,而且纯天然,对人体的发育有极好的促进作用。自制牛奶布丁虽然外观看上去没有外面的好看,不过贵在原料放心。

自制牛奶布丁

自制牛奶布丁

自制牛奶布丁

食材准备

牛奶半斤,糖30克,淡奶油60克,鸡蛋2个。

方法步骤

1、牛奶中加入糖搅拌均匀,加热融化晾凉;

2、鸡蛋打散加入淡奶油搅匀,然后倒入牛奶中;

3、将混合液过筛,倒入玻璃杯中,放入烤盘里,烤盘加入适量清水;

4、然后放入预热150度的烤箱中层,烤40分钟左右取出即可。

芒果自制牛奶布丁

自制牛奶布丁

食材准备

芒果2个,牛奶200克,鲜奶油100克,鸡蛋1个,鱼胶粉10克,白糖50克,水适量。

方法步骤

1、将鱼胶粉和水融合,放入温水浴中中加热至澄清;

2、将芒果取果肉,放入料理机中打成果泥;

3、小锅中加入鲜牛奶,奶油和糖,小火加热至煮沸,然后离火加入蛋液搅匀;

4、然后加入鱼胶粉,拌匀后倒入芒果9搅匀,然后倒入模具中;

5、冷藏2小时后取出脱模,再加入适量的新鲜芒果粒即可。

棉花糖自制牛奶布丁

自制牛奶布丁

食材准备

棉花糖70克,纯牛奶一袋,猕猴桃少许,血橙少许,蓝莓适量。

方法步骤

1、将棉花糖放入小锅中,然后加入纯牛奶,小火炖煮;

2、棉花糖用勺子搅拌煮至糖和牛奶融化在一起;

3、将混合溶液过筛,去除气泡和炸至,装入容器中冷冻;

4、待布丁凝固后取出,放入切好的猕猴桃粒,血橙,蓝莓即可。

自制牛奶布丁做法详解

自制牛奶布丁

食材准备

吉利丁片10克,草莓适量,牛奶320克,砂糖60克,鲜奶油150克,香草精少许。

方法步骤

1、将吉利丁放入冰水中泡软,然后挤干待用;

2、牛奶倒入锅中,加入砂糖,小火加热,砂糖融化后熄火;

3、加入泡开的吉利丁片搅匀,融化后加入鲜奶油;

4、接着加入香草精,过滤后倒入模具中,冷却后放入冰箱冷藏凝固;

5、草莓洗净去蒂后切块,放入锅中,加糖和柠檬汁,小火煮5分钟;

6、煮至草莓出水后放入料理机中打成糊状;

7、布丁凝固后取出倒扣,然后将草莓酱淋在周围即可。

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