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双色螺纹花卷怎么做好吃 双色螺纹花卷的家常做法

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双色螺纹花卷怎么做好吃 双色螺纹花卷的家常做法

双色螺纹花卷食材介绍

面粉500克,水250克,玉米油5克,糖20克,酵母粉5克,红曲粉适量,香肠4根,

双色螺纹花卷的做法步骤

1、把面粉,糖、水、酵母粉和玉米油混合,和成光滑适量的面团。

2、和好的面团分成两半,其中的一半加上适量红曲粉再揉成红色的面团。

3、把两个面团分别擀开擀长成一样的大小。

4、把两个面团分别擀开擀长成一样的大小。

5、把两个面片叠在一起再擀开,长度约是4根火腿肠的长度。然后切去边缘不规则的地方,分成4份。

6、取一个面片,下部切成宽约1厘米的长条。

7、扭成麻花状,并把底部粘紧。(三扭或四扭)

8、上面放上一个香肠。

9、从上至下卷起来,生坯就做好了。依次做好后摆在蒸笼里,室温下发酵至2倍大。

10、发酵好的生坯冷水上锅,上汽后中火蒸15分钟左右。(蒸熟后,为避免热胀冷缩,关火后,先将锅盖稍微掀开一条小缝,等5分钟后,再完全打开取出放凉。)

11、成品图。

12、成品图。

13、成品图。

14、成品图。

15、成品图。

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