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黑芝麻香葱花卷怎么做好吃 黑芝麻香葱花卷最正宗的做法

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黑芝麻香葱花卷怎么做好吃 黑芝麻香葱花卷最正宗的做法

花卷是一种传统的中国面食,可以做成多种口味的,今天为大家带来的是黑芝麻香葱花卷,咸甜味的,还带有芝麻和葱的香味,能吃下好几个呢。黑芝麻含有优质蛋白质,丰富的矿物质,珍贵的芝麻素及黑色素,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效,被视为滋补圣品。冬天是养肾最佳时机,更要多吃黑芝麻。黑芝麻还可以增强机体细胞免疫、体液免疫功能,能有效保护人体健康。黑芝麻还是补钙佳品,它的钙含量远高于牛奶和鸡蛋。在面粉里还添加了奶粉,所以是一款营养价值很高的早餐。

黑芝麻香葱花卷食材介绍

中筋面粉200g,细砂糖15g,奶粉10g,酵母2g,盐0.6g,黑芝麻8g,葱花6g,水105g,

黑芝麻香葱花卷的做法步骤

1、面粉、奶粉和糖倒入和面盆里

2、酵母溶于温水里,倒入面粉中,和成光滑的面团

3、盖上保鲜膜,在温暖处发酵60分钟

4、发酵好的面团取出排气,在案板上撒些面粉,将面团擀成长方形

5、葱粒加点盐混合后铺在面片上,再撒些黑芝麻

6、对折

7、切成7份,再在每份中间切一刀,不切断,如图

8、两手各拿一端,轻轻拉长

9、两手反方向扭

10、然后打个结,将一端塞进中间

11、放在蒸笼里,花卷坯子下面可以垫油纸或者玉米垫。室温低,在蒸锅里放热水,将蒸笼放上,醒发15-20分钟

12、冷水上锅蒸,大火烧开后转中小火蒸12分钟

小窍门

水量仅供参考

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