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怎么做星空面包最好吃 星空面包怎么做好吃

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怎么做星空面包最好吃 星空面包怎么做好吃

我第一次看到这种颜色的面包被它吸引了,漂亮,很清爽。

是采用天然的碟豆花染色,它含有丰富的花青素,晾干后水泡出来是蓝色的,加入柠檬汁会变成紫色,也常用做料理和天然染色。深得吃货们的喜欢。

星空面包食材介绍

碟豆花15克,全麦粉30克,细砂糖30克,盐3克,黄油25克,核桃仁35克,葡萄干35克,

星空面包的做法步骤

1、蝶豆花用240克的热水泡开,把泡好的蝶豆花水冷却后,用筛子过滤。

2、除了葡萄干和核桃仁、盐、黄油外,把其它材料放入面包机中选择和面功能。

3、 面粉成团后,加入盐和黄油 ,继续揉到光滑状态。

4、面团揉至完全阶段,拉出薄膜即可,加入葡萄和核桃仁,包入面团里。

5、揉好的面团滚圆,盖上保鲜膜,温室发酵50分钟。

6、手指戳一个洞,不回缩不回塌,表示发酵完成。

7、 把发酵好的面团取出,手压几下排气。

8、面团继续搓圆,发酵篮内撒上面粉。

9、把面团光滑面朝下,放入篮里。

10、 打开烤箱发酵功能,放一碗热水,进行40分钟发酵。

11、把发酵好的面包,倒扣放入黄金烤盘里,用刀片割出十字,烤箱提前预热,上火180度,下火180度,烘烤30分钟。

12、出炉后切块食用。

13、也可以配上一些果酱,味道都是非常好。

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